Jörg Engel, Lengnau AG
Dunkles Strohgelb, fruchtig-blumige Aromen, die an verschiedene Zitrusfrüchte, Honig, Melone und Holunder erinnern, harmonisch ergänzt mit feinem Barriquebouquet Kräftiger Körper mit Schmelz, intensive Gaumenaromatik mit feiner, langanhaltender Röstaromatik. Ein kraftvoller Weisswein, welcher sich als perfekter Essensbegleiter eignet.
Hervorragender Begleiter zum Raclette, gebratenem Fisch oder Kalbfleisch.
Vergärung und Ausbau
Durch Ganztraubenpressung entsteht ein strohgelber Weisswein. In Edelstahlbehältern, temperaturkontrollierte Gärung, Kühlung vor Gärende, kein Säureabbau, Ausbau auf der Feinhefe in Barriques und anschliessende sanfte Filtration.
Jörg Engel, Lengnau AG
Dunkles Strohgelb, fruchtig-blumige Aromen, die an verschiedene Zitrusfrüchte, Honig, Melone und Holunder erinnern, harmonisch ergänzt mit feinem Barriquebouquet Kräftiger Körper mit Schmelz, intensive Gaumenaromatik mit feiner, langanhaltender Röstaromatik. Ein kraftvoller Weisswein, welcher sich als perfekter Essensbegleiter eignet.
Hervorragender Begleiter zum Raclette, gebratenem Fisch oder Kalbfleisch.
Vergärung und Ausbau
Durch Ganztraubenpressung entsteht ein strohgelber Weisswein. In Edelstahlbehältern, temperaturkontrollierte Gärung, Kühlung vor Gärende, kein Säureabbau, Ausbau auf der Feinhefe in Barriques und anschliessende sanfte Filtration.
