Yohan Lardy, Le Moulin à Vent, Beaujolais, Frankreich
Eine Wiederentdeckung des Beaujolais.
«Yohan bringt den Beaujolais zum Strahlen – sein Beaujolais-Villages Blanc begeistert mit knackiger Frische, feiner Mineralität und Aromen von weissem Pfirsich und Blüten. Ein eleganter Chardonnay mit Charakter!»
Am Ortseingang von Fleurie erstrecken sich die Reben über ein gut exponiertes Plateau. Der lehmige Lehmboden verleiht dem Chardonnay eine wunderschöne Ausdrucksbreite.
Lage: „Les Bruyères“.
Bodenart: lehmig.
Höhe: 150 m.
Ausrichtung: Alle Lagen.
Weinbau: Ökologischer Weinbau.
Weinbereitung: Natürlich, ohne Zusätze, bei niedriger Temperatur.
Ausbau: 4 Monate auf der Feinhefe.
Speiseempfehlung:
Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte, helles Fleisch, Ziegenkäse.
Yohan Lardy, Le Moulin à Vent, Beaujolais, Frankreich
Eine Wiederentdeckung des Beaujolais.
«Yohan bringt den Beaujolais zum Strahlen – sein Beaujolais-Villages Blanc begeistert mit knackiger Frische, feiner Mineralität und Aromen von weissem Pfirsich und Blüten. Ein eleganter Chardonnay mit Charakter!»
Am Ortseingang von Fleurie erstrecken sich die Reben über ein gut exponiertes Plateau. Der lehmige Lehmboden verleiht dem Chardonnay eine wunderschöne Ausdrucksbreite.
Lage: „Les Bruyères“.
Bodenart: lehmig.
Höhe: 150 m.
Ausrichtung: Alle Lagen.
Weinbau: Ökologischer Weinbau.
Weinbereitung: Natürlich, ohne Zusätze, bei niedriger Temperatur.
Ausbau: 4 Monate auf der Feinhefe.
Speiseempfehlung:
Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte, helles Fleisch, Ziegenkäse.
