Wine & Dine
Im Neuhof Birr am 19. November
Château La Fleur, St. Emilion
Premier Grand Cru Classé: Exzellenz vom Kalksteinplateau
Der Jahrgang 2019 gilt als einer der grossen modernen Erfolge des Bordeaux. Er vereint Konzentration und Frische, die Merkmale der besten Jahre. Auf einen warmen, trockenen Sommer folgte Anfang September ein perfekt getimter Regen. Am rechten Ufer führte das zu aussergewöhnlicher Reife, ohne dass die natürliche Säure verloren ging, die diesen Weinen ihr Alterungspotenzial verleiht. Für Larcis Ducasse zählt 2019 zu den besten Jahrgängen des Guts. Die Weine zeigen bemerkenswerte Tiefe und klassische Struktur und erinnern in ihrer Beständigkeit und Qualität an Referenzjahrgänge wie 2016 und 2009.
Kraft trifft Raffinesse
Der Larcis Ducasse 2019 zeigt sich in einem tiefen Rubin-Pflaumenrot, das auf seine beeindruckende Konzentration hindeutet. In der Nase mischen sich reife Schwarzkirsche, Graphit, getrocknetes Tabakblatt und eine feine Erdigkeit, die vom Kalksteinterroir erzählt. Am Gaumen präsentiert er sich mittel- bis vollmundig, mit wunderbar reifen, feinkörnigen Tanninen, die Struktur geben, ohne aggressiv zu wirken. Die konzentrierte dunkle Frucht wird von präziser Säure und mineralischer Spannung getragen. Trotz des Merlot-Anteils als Mehrheit kommen die typische Eleganz und aromatische Komplexität des Cabernet Franc deutlich zum Vorschein. So entsteht ein Wein von spürbarer Strenge in der Jugend, ein Markenzeichen von Larcis Ducasse, der eine grossartige Entwicklung bei der Lagerung verspricht.
Adel vom Kalksteinplateau
Auf dem Kalksteinplateau der Côte Pavie in Saint-Émilion gelegen, gehört Château Larcis Ducasse zur Elite der Appellation. Mit der Klassifizierung von 2012 wurde das Gut zum Premier Grand Cru Classé B erhoben. Das 11,3 Hektar grosse Weingut trägt den Namen der Familie Larcis, die es im 18. Jahrhundert besass. Seine moderne Renaissance begann jedoch 2002, als die renommierten Berater Nicolas Thienpont und Stéphane Derenoncourt die Verantwortung für Weinberg und Keller übernahmen.
Unter ihrer Leitung setzt Larcis Ducasse seit 2005 auf biologischen Anbau und hat sich einen Ruf für Weine von bemerkenswerter Konzentration und klassischer Struktur erarbeitet, die ihr privilegiertes Terroir präzise widerspiegeln. Heute zählt das Gut zu den spannendsten Adressen des rechten Ufers. Es keltert Weine, die Kraft mit Eleganz verbinden und geduldige Lagerung belohnen. Diese Sechserkiste bietet Sammlern die ausgezeichnete Gelegenheit, diesen aussergewöhnlichen Jahrgang bei verschiedenen Anlässen zu entdecken.
Der Weinberg liegt in einer privilegierten Position auf dem berühmten Kalksteinplateau von Saint-Émilion. Die felsigen, gut drainierten Böden verleihen den Weinen eine ausgeprägte mineralische Spannung. Dieses aussergewöhnliche Terroir, das das Gut mit einigen der prestigeträchtigsten Namen der Appellation teilt, bietet ideale Bedingungen für konzentrierte, komplexe Frucht bei bemerkenswerter Frische. Die Assemblage aus 83 % Merlot und 17 % Cabernet Franc spiegelt die natürliche Affinität des Standorts zu diesen edlen Bordeaux-Rebsorten wider, die seit fast zwei Jahrzehnten biologisch bewirtschaftet werden.
Château La Fleur, St. Emilion
Premier Grand Cru Classé: Exzellenz vom Kalksteinplateau
Der Jahrgang 2019 gilt als einer der grossen modernen Erfolge des Bordeaux. Er vereint Konzentration und Frische, die Merkmale der besten Jahre. Auf einen warmen, trockenen Sommer folgte Anfang September ein perfekt getimter Regen. Am rechten Ufer führte das zu aussergewöhnlicher Reife, ohne dass die natürliche Säure verloren ging, die diesen Weinen ihr Alterungspotenzial verleiht. Für Larcis Ducasse zählt 2019 zu den besten Jahrgängen des Guts. Die Weine zeigen bemerkenswerte Tiefe und klassische Struktur und erinnern in ihrer Beständigkeit und Qualität an Referenzjahrgänge wie 2016 und 2009.
Kraft trifft Raffinesse
Der Larcis Ducasse 2019 zeigt sich in einem tiefen Rubin-Pflaumenrot, das auf seine beeindruckende Konzentration hindeutet. In der Nase mischen sich reife Schwarzkirsche, Graphit, getrocknetes Tabakblatt und eine feine Erdigkeit, die vom Kalksteinterroir erzählt. Am Gaumen präsentiert er sich mittel- bis vollmundig, mit wunderbar reifen, feinkörnigen Tanninen, die Struktur geben, ohne aggressiv zu wirken. Die konzentrierte dunkle Frucht wird von präziser Säure und mineralischer Spannung getragen. Trotz des Merlot-Anteils als Mehrheit kommen die typische Eleganz und aromatische Komplexität des Cabernet Franc deutlich zum Vorschein. So entsteht ein Wein von spürbarer Strenge in der Jugend, ein Markenzeichen von Larcis Ducasse, der eine grossartige Entwicklung bei der Lagerung verspricht.
Adel vom Kalksteinplateau
Auf dem Kalksteinplateau der Côte Pavie in Saint-Émilion gelegen, gehört Château Larcis Ducasse zur Elite der Appellation. Mit der Klassifizierung von 2012 wurde das Gut zum Premier Grand Cru Classé B erhoben. Das 11,3 Hektar grosse Weingut trägt den Namen der Familie Larcis, die es im 18. Jahrhundert besass. Seine moderne Renaissance begann jedoch 2002, als die renommierten Berater Nicolas Thienpont und Stéphane Derenoncourt die Verantwortung für Weinberg und Keller übernahmen.
Unter ihrer Leitung setzt Larcis Ducasse seit 2005 auf biologischen Anbau und hat sich einen Ruf für Weine von bemerkenswerter Konzentration und klassischer Struktur erarbeitet, die ihr privilegiertes Terroir präzise widerspiegeln. Heute zählt das Gut zu den spannendsten Adressen des rechten Ufers. Es keltert Weine, die Kraft mit Eleganz verbinden und geduldige Lagerung belohnen. Diese Sechserkiste bietet Sammlern die ausgezeichnete Gelegenheit, diesen aussergewöhnlichen Jahrgang bei verschiedenen Anlässen zu entdecken.
Der Weinberg liegt in einer privilegierten Position auf dem berühmten Kalksteinplateau von Saint-Émilion. Die felsigen, gut drainierten Böden verleihen den Weinen eine ausgeprägte mineralische Spannung. Dieses aussergewöhnliche Terroir, das das Gut mit einigen der prestigeträchtigsten Namen der Appellation teilt, bietet ideale Bedingungen für konzentrierte, komplexe Frucht bei bemerkenswerter Frische. Die Assemblage aus 83 % Merlot und 17 % Cabernet Franc spiegelt die natürliche Affinität des Standorts zu diesen edlen Bordeaux-Rebsorten wider, die seit fast zwei Jahrzehnten biologisch bewirtschaftet werden.
