Egon Meier, Zeihen AG
Cidre Demi-sec aus den Sorten: Weisser Basler, Sauergrauech, Roter Boskoop.
3.5 % Vol.
Pét Nat nach traditionellem bretonischem Verfahren, Spontangärung, ohne Filtration, keinen Schwefel zugefügt, leichtes Depot möglich.
Pét Nat unterscheidet sich von einem klassischen Schaumwein vor allem in einem Punkt: Die Weine durchlaufen nur eine Gärung. Diese startet im Fass und wird in der Flasche ohne Zusatz von Zucker und Hefen abgeschlossen. Daher der Name «pétillant naturel», also natürlich schäumend.
Egon Meier, Zeihen AG
Cidre Demi-sec aus den Sorten: Weisser Basler, Sauergrauech, Roter Boskoop.
3.5 % Vol.
Pét Nat nach traditionellem bretonischem Verfahren, Spontangärung, ohne Filtration, keinen Schwefel zugefügt, leichtes Depot möglich.
Pét Nat unterscheidet sich von einem klassischen Schaumwein vor allem in einem Punkt: Die Weine durchlaufen nur eine Gärung. Diese startet im Fass und wird in der Flasche ohne Zusatz von Zucker und Hefen abgeschlossen. Daher der Name «pétillant naturel», also natürlich schäumend.
