Le Piane, Boca
Eós, benannt nach der griechischen Göttin der Morgenröte, ist ein seltener und charaktervoller Weisswein, der aus einer sorgfältigen Selektion der besten Erbaluce-Trauben entsteht. Die Reben wachsen auf den vulkanischen Porphyrböden von Boca und verleihen dem Wein seine unverwechselbare Mineralität und Tiefe.
Vom Debütjahrgang wurden lediglich 2'500 Flaschen produziert – eine echte Rarität für Liebhaber besonderer Weine. Die Trauben werden schonend als Ganztrauben mit einer traditionellen vertikalen Presse verarbeitet. Dadurch bleiben die feinen Aromen erhalten und die natürliche Eleganz des Weins wird optimal bewahrt.
Anschliessend reift der Wein ein Jahr auf der Feinhefe in grossen Fässern aus slawonischer Eiche. Es folgen weitere zwölf Monate Ausbau im Fass sowie eine zusätzliche Flaschenreife, die dem Wein seine aussergewöhnliche Komplexität und Harmonie verleihen.
Im Glas zeigt sich Eós kraftvoll und vielschichtig. Cremige Texturen treffen auf feine Fruchtaromen, eine präzise Mineralität und eine lebendige Säurestruktur. Der lange, elegante Abgang macht jeden Schluck zu einem besonderen Genusserlebnis.
Eós vereint Finesse, Tiefe und Herkunft auf eindrucksvolle Weise und zählt zu den grossen, seltenen Weissweinen des Alto Piemonte.
Traubensorte: Erbaluce
Herkunft: Boca, Alto Piemonte
Ausbau: 1 Jahr auf der Feinhefe in slawonischer Eiche, anschliessend weitere Reifung im Fass und in der Flasche
Produktion: Nur 2'500 Flaschen des Erstjahrgangs
Ein Weisswein für besondere Momente und für alle, die das Aussergewöhnliche suchen.
Le Piane, Boca
Eós, benannt nach der griechischen Göttin der Morgenröte, ist ein seltener und charaktervoller Weisswein, der aus einer sorgfältigen Selektion der besten Erbaluce-Trauben entsteht. Die Reben wachsen auf den vulkanischen Porphyrböden von Boca und verleihen dem Wein seine unverwechselbare Mineralität und Tiefe.
Vom Debütjahrgang wurden lediglich 2'500 Flaschen produziert – eine echte Rarität für Liebhaber besonderer Weine. Die Trauben werden schonend als Ganztrauben mit einer traditionellen vertikalen Presse verarbeitet. Dadurch bleiben die feinen Aromen erhalten und die natürliche Eleganz des Weins wird optimal bewahrt.
Anschliessend reift der Wein ein Jahr auf der Feinhefe in grossen Fässern aus slawonischer Eiche. Es folgen weitere zwölf Monate Ausbau im Fass sowie eine zusätzliche Flaschenreife, die dem Wein seine aussergewöhnliche Komplexität und Harmonie verleihen.
Im Glas zeigt sich Eós kraftvoll und vielschichtig. Cremige Texturen treffen auf feine Fruchtaromen, eine präzise Mineralität und eine lebendige Säurestruktur. Der lange, elegante Abgang macht jeden Schluck zu einem besonderen Genusserlebnis.
Eós vereint Finesse, Tiefe und Herkunft auf eindrucksvolle Weise und zählt zu den grossen, seltenen Weissweinen des Alto Piemonte.
Traubensorte: Erbaluce
Herkunft: Boca, Alto Piemonte
Ausbau: 1 Jahr auf der Feinhefe in slawonischer Eiche, anschliessend weitere Reifung im Fass und in der Flasche
Produktion: Nur 2'500 Flaschen des Erstjahrgangs
Ein Weisswein für besondere Momente und für alle, die das Aussergewöhnliche suchen.
