Fontclara Arbequina
Fontclara, Spanien
Fontclara Arbequina | 2023/24
Fontclara ist ein feines Bio-Olivenöl aus Katalonien. Dieses Öl wird auf dem landwirtschaftlichen Betrieb der Familie Zanotelli produziert. Die Oliven werden Ende Oktober von Hand geerntet und mit modernen Maschinen natürlich verarbeitet.
Der "leichtfruchtige" Saft der Arbequina spielt mit weichen, samtigen Tönen auf. Diese sind für den eleganten Touch besorgt. Das Olivenöl der Arbequina Olive hat einen fruchtigen Duft nach Oliven, Apfel, Banane und Mandel.
Fontclara Arbequina ist ein harmonisches Olivenöl, dessen lebendige, duftige Noten die "kalte" und die "warme" Küche komplettieren. Dank seiner gehaltvollen Tiefe, bleibt es auch im Koch- und Bratprozess stabil und kann somit manches Gericht verfeinern.
Ich empfehle das wunderbar feine Öl vorallem für Süsswasserfisch, Geflügel und Kalbfleisch wie Vitello Tonnato, aber auch zu milden und weichen Käsesorten. Es ist vielseitig einsetzbar, überdeckt die Aromen der Gerichte nicht und ist für die warme und kalte Küche zu empfehlen. Ein Allrounder in jeder guten Küche.
Fontclara, Spanien
Fontclara Arbequina | 2023/24
Fontclara ist ein feines Bio-Olivenöl aus Katalonien. Dieses Öl wird auf dem landwirtschaftlichen Betrieb der Familie Zanotelli produziert. Die Oliven werden Ende Oktober von Hand geerntet und mit modernen Maschinen natürlich verarbeitet.
Der "leichtfruchtige" Saft der Arbequina spielt mit weichen, samtigen Tönen auf. Diese sind für den eleganten Touch besorgt. Das Olivenöl der Arbequina Olive hat einen fruchtigen Duft nach Oliven, Apfel, Banane und Mandel.
Fontclara Arbequina ist ein harmonisches Olivenöl, dessen lebendige, duftige Noten die "kalte" und die "warme" Küche komplettieren. Dank seiner gehaltvollen Tiefe, bleibt es auch im Koch- und Bratprozess stabil und kann somit manches Gericht verfeinern.
Ich empfehle das wunderbar feine Öl vorallem für Süsswasserfisch, Geflügel und Kalbfleisch wie Vitello Tonnato, aber auch zu milden und weichen Käsesorten. Es ist vielseitig einsetzbar, überdeckt die Aromen der Gerichte nicht und ist für die warme und kalte Küche zu empfehlen. Ein Allrounder in jeder guten Küche.
Fontclara, Spanien
Fontclara Arbequina | 2023/24
Fontclara ist ein feines Bio-Olivenöl aus Katalonien. Dieses Öl wird auf dem landwirtschaftlichen Betrieb der Familie Zanotelli produziert. Die Oliven werden Ende Oktober von Hand geerntet und mit modernen Maschinen natürlich verarbeitet.
Der "leichtfruchtige" Saft der Arbequina spielt mit weichen, samtigen Tönen auf. Diese sind für den eleganten Touch besorgt. Das Olivenöl der Arbequina Olive hat einen fruchtigen Duft nach Oliven, Apfel, Banane und Mandel.
Fontclara Arbequina ist ein harmonisches Olivenöl, dessen lebendige, duftige Noten die "kalte" und die "warme" Küche komplettieren. Dank seiner gehaltvollen Tiefe, bleibt es auch im Koch- und Bratprozess stabil und kann somit manches Gericht verfeinern.
Ich empfehle das wunderbar feine Öl vorallem für Süsswasserfisch, Geflügel und Kalbfleisch wie Vitello Tonnato, aber auch zu milden und weichen Käsesorten. Es ist vielseitig einsetzbar, überdeckt die Aromen der Gerichte nicht und ist für die warme und kalte Küche zu empfehlen. Ein Allrounder in jeder guten Küche.
