Hauksson Weine GmbH, Rüfenach
Der regnerische Sommer 2021 war nicht einfach. Wegen dem Regen in Juni und nachfolgendem Mehltaubefall, hat Hoss über 90% Ernteausfall verzeichnen müssen. Aus diesem Jahr macht er zwei Spezial Cuvées namens Fungal Attack - symbolisch für die Mehltau-Attacke die er erlitten hat.
Die weisse Spezialcuvée beinhaltet alle weisse Trauben: Kerner, Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Gris. Der Wein ist ein reiner Naturwein ohne Sulfitzusatz. Er wurde äusserst sorgfältig im Keller behandelt - kein Pumpeneinsatz, keine Filtration, keine Schönung und von Hand abgefüllt. Die einzige Maschine welche dieser Wein gesehen hat, ist die Presse.
Hauksson Weine GmbH, Rüfenach
Der regnerische Sommer 2021 war nicht einfach. Wegen dem Regen in Juni und nachfolgendem Mehltaubefall, hat Hoss über 90% Ernteausfall verzeichnen müssen. Aus diesem Jahr macht er zwei Spezial Cuvées namens Fungal Attack - symbolisch für die Mehltau-Attacke die er erlitten hat.
Die weisse Spezialcuvée beinhaltet alle weisse Trauben: Kerner, Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Gris. Der Wein ist ein reiner Naturwein ohne Sulfitzusatz. Er wurde äusserst sorgfältig im Keller behandelt - kein Pumpeneinsatz, keine Filtration, keine Schönung und von Hand abgefüllt. Die einzige Maschine welche dieser Wein gesehen hat, ist die Presse.
