Domaine des Enfants, Languedoc-Roussillon
Mit der Gründung seiner Domaine des Enfants hat sich Winzer Marcel Bühler einen lange ersehnten Wunsch erfüllt – diesem Kindheitstraum hat er auch seine Cuvée L’Enfant Perdu aus Grenache, Syrah und Carignan gewidmet.
„L’enfant perdu“ ist unser Zweitwein, jedoch kein typischer Zweitwein. Die Zusammensetzung variiert jährlich, je nachdem, welche Weinberge für unseren Spitzenwein ausgewählt werden, besteht aber typischerweise zu je einem Drittel aus Grenache, Carignan und Syrah. Im Allgemeinen besteht unser Zweitwein zu zwei Dritteln aus Trauben unserer jüngeren Weinberge, deren Reben zwischen 10 und 50 Jahre alt sind. Die Hälfte dieses Weins reift in französischen Barriques mit einem Fassungsvermögen von 300–600 Litern, die andere Hälfte in Betontanks.
Die Trauben stammen von Rebstöcken, die bis zu 50 Jahre alt sind und aromatisch sehr intensive Früchte liefern. Seine Komplexität verdankt der L’Enfant Perdu den unterschiedlichen Bodentypen und Mikroklimata der Weinberge: Während die Hälfte der Reben in der Nähe von Maury in Schiefergstein wurzelt, wächst die andere Hälfte in den höher gelegenen Granit-Gneis-Terroirs von Cassagne, Caramany und Rasiguères sowie auf den Terra Rossa-Böden unweit von Latour de Franc.
Eine Wein zum Zelebrieren und Geniessen, am festlichen Tisch oder vor dem Cheminée.
„Innerlich fühlen wir uns leer. Wir existieren, aber nehmen nicht wirklich am Leben teil, was uns ein Gefühl der Unwirklichkeit vermittelt. Der Grund dafür ist, dass wir unser inneres Kind verloren haben, wodurch wir die Verbindung zu uns selbst verloren haben. Das Überleben unseres Planeten hängt davon ab, dass wir begreifen, dass wir alle eins sind. Dieses Gefühl der Verbundenheit mit allem Lebendigen können wir nur erfahren, wenn wir uns selbst als Einheit erleben.“
Domaine des Enfants, Languedoc-Roussillon
Mit der Gründung seiner Domaine des Enfants hat sich Winzer Marcel Bühler einen lange ersehnten Wunsch erfüllt – diesem Kindheitstraum hat er auch seine Cuvée L’Enfant Perdu aus Grenache, Syrah und Carignan gewidmet.
„L’enfant perdu“ ist unser Zweitwein, jedoch kein typischer Zweitwein. Die Zusammensetzung variiert jährlich, je nachdem, welche Weinberge für unseren Spitzenwein ausgewählt werden, besteht aber typischerweise zu je einem Drittel aus Grenache, Carignan und Syrah. Im Allgemeinen besteht unser Zweitwein zu zwei Dritteln aus Trauben unserer jüngeren Weinberge, deren Reben zwischen 10 und 50 Jahre alt sind. Die Hälfte dieses Weins reift in französischen Barriques mit einem Fassungsvermögen von 300–600 Litern, die andere Hälfte in Betontanks.
Die Trauben stammen von Rebstöcken, die bis zu 50 Jahre alt sind und aromatisch sehr intensive Früchte liefern. Seine Komplexität verdankt der L’Enfant Perdu den unterschiedlichen Bodentypen und Mikroklimata der Weinberge: Während die Hälfte der Reben in der Nähe von Maury in Schiefergstein wurzelt, wächst die andere Hälfte in den höher gelegenen Granit-Gneis-Terroirs von Cassagne, Caramany und Rasiguères sowie auf den Terra Rossa-Böden unweit von Latour de Franc.
Eine Wein zum Zelebrieren und Geniessen, am festlichen Tisch oder vor dem Cheminée.
„Innerlich fühlen wir uns leer. Wir existieren, aber nehmen nicht wirklich am Leben teil, was uns ein Gefühl der Unwirklichkeit vermittelt. Der Grund dafür ist, dass wir unser inneres Kind verloren haben, wodurch wir die Verbindung zu uns selbst verloren haben. Das Überleben unseres Planeten hängt davon ab, dass wir begreifen, dass wir alle eins sind. Dieses Gefühl der Verbundenheit mit allem Lebendigen können wir nur erfahren, wenn wir uns selbst als Einheit erleben.“
