Jörg Engel, Lengnau AG

Sauvignon Blanc 2024 | 75cl

Brillanter strohgelber Weisswein. Intensive Düfte von Holunder und Grapefruit, Stachelbeeren und etwas Mango. Vielschichtig im Gaumen mit feiner Säure und lang anhaltenden Aromen. Ein kraftvoller Weisswein, welcher sich als perfekter Essensbegleiter eignet.

Passt zu
Ein perfekter Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten, Spargeln, asiatische Speisen, Gemüsegerichten und Ziegenkäse.

Vergärung und Ausbau
Durch Ganztraubenpressung entsteht ein strohgelber Weisswein. In Edelstahlbehältern, temperaturkontrollierte Gärung, Kühlung vor Gärende, kein Säureabbau, Ausbau auf der Feinhefe und anschliessende sanfte Filtration.