Domaine des Enfants, Languedoc-Roussillon
Der L'arme de l'Âme ist das Top Cuvée von Domaine des Enfants. Zu Recht, es ist ganz klar ein grosser Wein! Schon beim ersten Schluck wird man still und denkt "oh!", "schön!" Er hat diese sehr selten anzutreffende Verschmelzung von Kraft und Eleganz. Weicher Schmelz gepaart mit frischer, mineralisch anmutender Säure, schöne, dunkle Frucht die sehr lange auf der Zunge bleibt. Erinnert an in Alkohol eingelegte Pflaumen, Brombeeren, dazu auch sehr dezente Rauch- und Vanillnoten. Solides, aber nicht agressives Gerbstoffgerüst. Im Bouquet ist er anfänglich sehr zurückhaltend, öffnet dann mit jeder Minute mehr ein sehr edles, dunkelfruchtiges und mineralisches Bouquet. Unbedingt dekantieren! Unterhalb 15°C lagern.
La larme de l'âme ist die Spitzen-Cuvée aus den besten Weinbergen, bestehend hauptsächlich aus Syrah sowie Grenache und Carignan. Der Syrah reifte in 225-Liter-Fässern, Grenache und Carignan in einmal verwendeten, großen 400- bis 600-Liter-Fässern, um die Frucht optimal zu bewahren und die Struktur des Weins zu unterstützen.
→ Die Verfügbarkeit dieses Weins ist begrenzt.
Domaine des Enfants, Languedoc-Roussillon
Der L'arme de l'Âme ist das Top Cuvée von Domaine des Enfants. Zu Recht, es ist ganz klar ein grosser Wein! Schon beim ersten Schluck wird man still und denkt "oh!", "schön!" Er hat diese sehr selten anzutreffende Verschmelzung von Kraft und Eleganz. Weicher Schmelz gepaart mit frischer, mineralisch anmutender Säure, schöne, dunkle Frucht die sehr lange auf der Zunge bleibt. Erinnert an in Alkohol eingelegte Pflaumen, Brombeeren, dazu auch sehr dezente Rauch- und Vanillnoten. Solides, aber nicht agressives Gerbstoffgerüst. Im Bouquet ist er anfänglich sehr zurückhaltend, öffnet dann mit jeder Minute mehr ein sehr edles, dunkelfruchtiges und mineralisches Bouquet. Unbedingt dekantieren! Unterhalb 15°C lagern.
La larme de l'âme ist die Spitzen-Cuvée aus den besten Weinbergen, bestehend hauptsächlich aus Syrah sowie Grenache und Carignan. Der Syrah reifte in 225-Liter-Fässern, Grenache und Carignan in einmal verwendeten, großen 400- bis 600-Liter-Fässern, um die Frucht optimal zu bewahren und die Struktur des Weins zu unterstützen.
→ Die Verfügbarkeit dieses Weins ist begrenzt.
