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Tres Cadires SCCL, Arbeca
Wermut mit Karakter!
Der handwerklich hergestellte Wermut Caràcter entstand aus Gesprächen zwischen Carles aus Àlquia und Andreu aus Tres Cadires während des Aufbaustudiengangs für die Herstellung von Spirituosen und Destillaten an der Universität Ramon i Virgili (URV). Daraus entwickelte sich ein Projekt, das im Juni 2021 Kataloniens ersten Bio-Wermut auf den Markt brachte. Dank der Zusammenarbeit mit der Ethnobotanikerin Airy ist er zudem der erste handwerklich hergestellte Wermut, der eine regionale Landschaft widerspiegelt. Denn Caràcter enthält ausschließlich einheimische Pflanzen aus der Region Ponent. So ist er beispielsweise frei von Zitrusfrüchten. Stattdessen enthält er eine großzügige Menge Arbequina-Oliven. Der Wein stammt von der Genossenschaft L'Olivera. Das Etikett ist ein Kunstwerk von Lídia Guim, das die DNA und das Wesen der Region Ponent perfekt einfängt.
Caràcter ist der Duft der Weinberge, Olivenhaine, Thymianfelder und Buschlandschaften von Ponent; es ist der Geschmack eines unkonventionellen, hocharomatischen, handwerklich hergestellten Wermuts. Zuerst entfaltet sich die Bitterkeit der Kombination aus drei Wermutarten und der Viskosität der Arbequina-Olive. Dann folgt die Süße der Heckenfrüchte (Feige, Granatapfel, Erdbeerbaumfrucht, Hagebutte…). Ein Wermut der besonderen Art, der seinen Platz auf dem Markt gefunden hat, insbesondere bei Liebhabern von bitterem, aromatischem und hochwertigem Wermut.
100 % biologisch zertifiziert. Die Herausforderungen bei der Beschaffung von Lieferanten für einige der Pflanzen, wie beispielsweise den weißen Wermut, erforderten, dass wir diese direkt von zertifizierten Feldern ernteten.
Genial auf Eis zum Apéro.
Tres Cadires SCCL, Arbeca
Wermut mit Karakter!
Der handwerklich hergestellte Wermut Caràcter entstand aus Gesprächen zwischen Carles aus Àlquia und Andreu aus Tres Cadires während des Aufbaustudiengangs für die Herstellung von Spirituosen und Destillaten an der Universität Ramon i Virgili (URV). Daraus entwickelte sich ein Projekt, das im Juni 2021 Kataloniens ersten Bio-Wermut auf den Markt brachte. Dank der Zusammenarbeit mit der Ethnobotanikerin Airy ist er zudem der erste handwerklich hergestellte Wermut, der eine regionale Landschaft widerspiegelt. Denn Caràcter enthält ausschließlich einheimische Pflanzen aus der Region Ponent. So ist er beispielsweise frei von Zitrusfrüchten. Stattdessen enthält er eine großzügige Menge Arbequina-Oliven. Der Wein stammt von der Genossenschaft L'Olivera. Das Etikett ist ein Kunstwerk von Lídia Guim, das die DNA und das Wesen der Region Ponent perfekt einfängt.
Caràcter ist der Duft der Weinberge, Olivenhaine, Thymianfelder und Buschlandschaften von Ponent; es ist der Geschmack eines unkonventionellen, hocharomatischen, handwerklich hergestellten Wermuts. Zuerst entfaltet sich die Bitterkeit der Kombination aus drei Wermutarten und der Viskosität der Arbequina-Olive. Dann folgt die Süße der Heckenfrüchte (Feige, Granatapfel, Erdbeerbaumfrucht, Hagebutte…). Ein Wermut der besonderen Art, der seinen Platz auf dem Markt gefunden hat, insbesondere bei Liebhabern von bitterem, aromatischem und hochwertigem Wermut.
100 % biologisch zertifiziert. Die Herausforderungen bei der Beschaffung von Lieferanten für einige der Pflanzen, wie beispielsweise den weißen Wermut, erforderten, dass wir diese direkt von zertifizierten Feldern ernteten.
Genial auf Eis zum Apéro.
